[멜번 채드스톤 맛집] gram 팬케이크 후기폭신한 기본 수플레 팬케이크와 든든한 브런치 메뉴까지

멜번 최대 쇼핑센터인 채드스톤 쇼핑센터(Chadstone Shopping Centre) 에서 쇼핑을 하다 보면 꼭 한 번쯤 들르게 되는 곳, 바로 gram 팬케이크(Gram Café & Pancakes) 가게에요. 일본에서 시작된 수플레 팬케이크 전문점으로, 멜번에서도 폭신폭신한 팬케이크로 이미 유명한 곳이에요. 이번 방문에서는 기본 수플레 팬케이크와 함께 브런치 메뉴를 주문해 제대로 즐기고 온 후기 써볼께요.

 

 

채드스톤 gram 매장은 쇼핑몰 내부에 위치해 접근성이 좋고, 전체적으로 밝고 깔끔한 분위기에요. 주말이나 점심시간대에는 대기줄이 생길 정도로 인기가 많아 살짝 기다릴 수 있지만, 회전이 빠른 편이라 오래 기다리지는 않았답니다.. 특히 수플레 팬케이크는 주문 후 바로 만들어서 시간이 조금 걸리는 편인데, 그만큼 신선하고 퀄리티가 높아요.

 

 

먼저 앉기 전에 메뉴부터 둘러보았는데 맛있어 보이는 메뉴들이 가득했어요. 주문하면 바로 만들어 주기 때문에 여유있게 주문해야해요.

 

 

일단 보이는 메뉴대로 주문해 보기로 했어요. 유명하다던 기본수플레와 브런치 메뉴 중 하나 주문했답니다.

 

 

음료는 커피가 아닌 달달한 음료수 마시기 로 했어요. 타로라떼로 주문했고 다른분들은 말차라떼로 주문했어요. 여름이니 시원하게 아이스로 주문했어요.

 

 

베네딕트 프리미엄 팬케이크 먼저 나왔어요. gram의 브런치 메뉴는 플레이팅이 깔끔하고 양도 적당해 쇼핑 중 식사로 즐기기 좋아요. 신선한 재료를 사용한 것이 느껴졌고, 팬케이크 전문점답게 빵이나 팬케이크 베이스가 특히 맛있었어요.

디저트 팬케이크가 가볍고 폭신한 느낌이라면, 브런치 메뉴는 든든하면서도 밸런스가 잘 잡힌 맛이에요. 달콤한 수플레 팬케이크와 짭짤한 브런치 메뉴를 함께 주문하니 조합이 정말 좋았어요. 친구나 가족과 방문한다면 메뉴를 나눠 먹는 것도 추천해요.

 

 

gram의 시그니처 메뉴인 기본 수플레 팬케이크는 보기만 해도 기분 좋아지는 비주얼이에요. 접시에 담긴 팬케이크는 마치 구름처럼 동글동글하고, 포크를 살짝만 대도 부드럽게 눌린답니다. 한 입 먹는 순간 입안에서 사르르 녹는 식감이 인상적이에요. 일반 팬케이크와는 확실히 다른, 계란 흰자를 듬뿍 사용한 일본식 수플레 팬케이크 특유의 가벼움이 느껴진답니다.

함께 제공되는 생크림은 느끼하지 않고 깔끔한 맛이라 팬케이크와 잘 어울리고, 메이플 시럽을 살짝 곁들이면 달콤함이 더해져 디저트로 딱이에요. 과하지 않은 단맛이라 커피와 함께 먹기에도 부담이 없어요. “왜 gram 팬케이크가 유명한지” 단번에 이해가 되는 메뉴였답니다. 꼭 드셔보세요.

 

 

비쥬얼도 너무 맘에 들어서 계속 사진 찍었어요. 저 크림 정말 고소하고 맛있어서 너무 맛있었답니다.

 

 

타로밀크티는 가볍게 먹기 너무 좋았어요. 가벼운 크림이라 음료와 너무 잘 어울렸고 팬케이크와 함께 먹어니 손색없었어요.

gram 팬케이크 채드스톤점은 쇼핑 중 달콤한 휴식이 필요할 때, 혹은 폭신한 수플레 팬케이크를 제대로 맛보고 싶을 때 방문하기 좋은 곳이에요. 일본식 수플레 팬케이크 특유의 가벼운 식감과 깔끔한 맛 덕분에 디저트로도, 브런치로도 만족도가 높답니다. 멜번에서 팬케이크 맛집을 찾고 있다면 채드스톤 gram은 충분히 추천할 만한 곳이랍니다. 조만간 또 가야겠어요. 너무 맛있었어요.

 

Gram Café & Pancakes at Chadstone Shopping Centre is one of those places you can’t miss while shopping in Melbourne. Originally from Japan, gram is famous for its fluffy soufflé pancakes, and it has quickly become a popular spot among locals and visitors alike. During my visit, I tried their classic soufflé pancakes along with one of their brunch dishes, and it was a very satisfying experience.

The Chadstone store has a bright, clean, and welcoming atmosphere. It can get quite busy during weekends and lunchtime, but the wait is usually reasonable. Since the soufflé pancakes are made fresh to order, there is a short wait — but it’s absolutely worth it.

🥞 Classic Soufflé Pancakes

The classic soufflé pancakes are gram’s signature item. They arrive looking like soft, jiggly clouds on a plate. As soon as you cut into them, you can feel how light and airy they are. The texture is incredibly soft, almost melting in your mouth.

Served with light whipped cream and maple syrup, the pancakes are sweet but not overwhelming. The balance is just right, making them perfect to enjoy with a cup of coffee. It’s easy to see why gram’s soufflé pancakes are so well-loved.

🍳 Brunch Menu

Alongside the pancakes, I also ordered a brunch dish. Gram’s brunch menu is well-presented and filling without being too heavy — ideal for a mid-shopping meal. The ingredients tasted fresh, and the flavours were well balanced.

Pairing a savoury brunch dish with the sweet soufflé pancakes worked surprisingly well. It’s a great option if you’re visiting with friends or family and want to share different dishes.

☕ Overall Impression

Gram Café & Pancakes at Chadstone is a great place to take a break from shopping or enjoy a relaxed brunch. With its fluffy Japanese-style soufflé pancakes and solid brunch options, it’s definitely worth a visit if you’re looking for a pancake café in Melbourne.